Tác dụng của củ dền với trẻ nhỏ

Củ dền có chứa nhiều chất dinh dưỡng và đây là lựa chọn khá lý tưởng cho trẻ trong lứa tuổi ăn dặm và các bé tập ăn cơm.

  • Bổ sung dưỡng chất thiết yếu: Củ dền chứa các khoáng chất có lợi cho sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ như sắt, canxi, ma-giê, kali đồng thời cung cấp vitamin A, các vitamin nhóm B, vitamin C, E, K. Một chế độ ăn nghèo vitamin có thể dẫn đến các chứng bệnh như thấp còi, quáng gà, thiếu máu và làm tăng nguy cơ nhiễm trùng cho trẻ. Chính vì vậy, những thưc phẩm giàu dinh dưỡng như củ dền cần được bổ sung thường xuyên vào bữa ăn của bé.
  • Phòng ngừa thiếu máu: Tình trạng thiếu máu do thiếu sắt rất dễ xảy ra ở trẻ trên 6 tháng, vì lúc này lượng sắt dự trữ từ khi còn trong bụng mẹ đã bắt đầu mất dần. Trong củ dền có một lượng chất sắt tương đối dồi dào, giúp bé phòng ngừa thiếu máu do thiếu sắt.
  • Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Củ dền mang đến cho các bé một lượng chất xơ phong phú, giúp cho hệ tiêu hóa của bé làm việc hiệu quả.
  • Hữu ích cho não bộ: Củ dền giúp cải thiện tuần hoàn máu trong não, có lợi cho sự phát triển của trẻ.
  • Bảo vệ gan: 2 thìa nước ép củ dền có thể giúp ích cho các bé bị vàng da, giúp bảo vệ vùng gan của trẻ.
cu-den

cu-den

Dùng củ dền nấu cháo cho bé, cẩn thận kẻo sai cách

Tuy củ dền mang đến rất nhiều lợi ích cho bé, nhưng mẹ nhớ nấu cho con ăn đúng cách, đúng lượng kẻo lợi bất cập hại nhé.

  • Giới hạn lượng dùng: Bé dưới 1 tuổi chỉ nên dùng 1 đến 2 thìa củ dền trong một khẩu phần ăn. Lý do nằm ở thành phần nitrate trong củ dền. Một lượng lớn chất này làm trẻ rất khó tiêu hóa.
  • Nấu chín hoặc hấp trước khi chế biến món ăn cho bé: Vì thành phần có chứa nitrate, mẹ nên hấp hoặc luộc chín củ dền trước khi chế biến các món ăn cho bé như cháo hay nước ép.
  • Thử phản ứng dị ứng: Như bất kỳ loại rau nào, củ dền cũng nên được giới thiệu và theo dõi ít nhất 4 ngày trước khi chính thức trở thành một thực phẩm thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của bé. Điều này giúp giảm nguy cơ dị ứng thực phẩm.
  • Không dùng cho trẻ dưới 6 tháng: Thành phần nitrate trong củ dền có thể gây ngộ độc cho trẻ.
  • Không dùng thường xuyên: Vì cơ thể trẻ nhỏ không thể chuyển hóa lượng nitrat lớn nên mẹ không nên cho con ăn củ dền thường xuyên. Nitrate tích tụ trong máu sẽ dẫn đến khó thở, tím tái, suy hô hấp.

Trước đây, có rất nhiều mẹ cho rằng ăn củ dền giúp trẻ bổ máu, do đó, cho con ăn thật nhiều món này mà không biết nguy cơ ngộ độc cận kề. Dùng củ dền nấu cháo cho bé, mẹ cần chú ý áp dụng những lời khuyên kể trên, sẽ luôn có được một món ăn dặm bổ dưỡng, có ích cho trẻ.